アイテム説明
● 特徴 冷凍生地（加熱後摂取未加熱冷凍食品） 表面にメロン果汁入りビスケットを使用したメロンパンです。 外はサクサク、中はふんわりのメロンパンがお手軽にお作りいただけます♪ ※解凍（室温25℃で60分）⇒発酵（30℃、80%で60分）⇒焼成（190℃で14分）してからお召し上がりください。（温度や時間は目安です） ※レシピは袋に貼ってあります。 ■ご一緒にいかがですか、いろいろあって迷っちゃう？！ 冷凍生地各種はこちらです。 内 容 量 100g×10 原 材 料 小麦粉、糖類、加工油脂、卵、メロン果汁、イースト、脱脂粉乳、食塩、乳化剤、膨張剤、ビタミンC、酵素、乳化防止剤（ビタミンE）、着色料（アナトー、ターメリック色素）、香料、（原材料の一部に大豆、豚脂を含む）※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保存方法 -18℃で保存して下さい。開封後は、しっかりと密閉して-18℃で保存して下さい。 使用上の注意 解凍⇒発酵⇒焼成してからお召し上がり下さい。保存状態や発酵状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意下さい。 配送方法 [冷凍]の温度帯でお届け 備 考 ※賞味期限は、製造後1ヶ月半程度です。製造数や出荷数の加減で、賞味期限の残りが、2週間程度のものをお届けする場合もございますので、予めご了承くださいませ。 ● スタッフコメント 「発酵も焼成も問題ないのに、オーブンから出すとメロンパンが潰れてしまう」という場合、過発酵である可能性と、焼きが甘い可能性が考えられます。発酵は、大体生地が1.5〜2倍になるぐらいが目安です。発酵時間や温度よりも、生地の様子をみて発酵させてください。また、焼成温度や焼き時間については、お使いのオーブンによって異なりますので、様子を見ながら調節してください。
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